Oposiciones Pinche SAS: plazas, examen y temario
La convocatoria de las OEP 2022, 2023 y 2024 reunió 413 plazas de acceso libre y 81 de promoción interna.
378 de cupo general y 35 reservadas por discapacidad.
La OEP 2025 aprobó otras 201 plazas libres y 30 de promoción.
En 30 segundos
- 413plazas libres en la convocatoria de 2025
- 201plazas libres aprobadas en la OEP 2025
- 50preguntas tipo test en 90 minutos
- 18temas: 10 comunes y 8 específicos
Plazas de Pinche SAS: convocatoria y OEP 2025
La Resolución de 4 de febrero de 2025 convocó Pinche dentro de las ofertas de 2022, 2023 y 2024.
El Decreto 211/2025, de 23 de diciembre aprobó después otra oferta, que se muestra aparte porque la aprobación de una OEP no abre por sí sola el plazo de inscripción.
| Turno | Cupo general | Discapacidad | Total |
|---|---|---|---|
| Libre · OEP 2022-2024 | 378 | 35 | 413 |
| Promoción interna · OEP 2022-2024 | 75 | 6 | 81 |
| Libre · OEP 2025 | 181 | 20 | 201 |
| Promoción interna · OEP 2025 | 27 | 3 | 30 |
La convocatoria reserva 35 plazas libres y 6 de promoción interna para discapacidad. La OEP 2025 publica 20 reservas en el turno libre y 3 en promoción interna; son cifras de otra oferta.
Requisitos para ser Pinche en el SAS
Pinche pertenece a las agrupaciones profesionales, grupo E. Los requisitos se cumplen al cierre de la solicitud y se mantienen hasta la toma de posesión.
- Certificado de EscolaridadTambién sirve un título equivalente; la convocatoria especifica la titulación para Pinche.
- 16 años cumplidosY no superar la edad máxima de jubilación forzosa.
- Nacionalidad admitidaEspañola, UE o las situaciones de parentesco y tratados admitidas por las bases.
- Capacidad funcionalDebes poder desempeñar las tareas propias de la categoría.
- Sin plaza fija en PincheNo tener la condición de personal estatutario fijo en la misma categoría dentro del Sistema Nacional de Salud.
- Sin separación ni inhabilitaciónNo haber sido separado en los seis años anteriores ni estar inhabilitado o condenado por delitos previstos en las bases.
- Tasa o exenciónAcreditar el pago de 13,15 € o reunir uno de los supuestos de exención.
- Promoción internaAdemás, servicio activo y al menos dos años como personal estatutario fijo del SAS en la categoría de procedencia.
Cómo es el examen de Pinche del Servicio Andaluz de Salud
Una prueba teórico-práctica tipo test, en una sola sesión. Es eliminatoria y da paso a la valoración de méritos de quienes superan el corte.
- Preguntas
- 50 + 3 4 opciones; tres de reserva
- Tiempo
- 90 min Sin documentación ni móvil en el aula
- Error
- −0,25 Un cuarto de acierto por fallo
- Calificación
- 3 decimales La escala se fija en las bases generales
- 60 %turno libre
Nota para superar la prueba
Se exige el 60 % de la media de las diez puntuaciones más altas del turno. Puede aprobar más gente que plazas.
- 50 %promoción interna
Corte de promoción
El cálculo aplica el 50 % de la media de las diez notas superiores de ese sistema de acceso.
- 40 %suelo mínimo
Umbral absoluto
La base fija un mínimo del 40 % de los puntos del examen. Si se evalúa a menos de 30 personas en un turno, ese mínimo se aplica como criterio único.
La fórmula resta un cuarto de punto por cada error y divide entre las preguntas válidas. Las respuestas en blanco no penalizan; si el tribunal anula una pregunta, se usa una de reserva. En promoción interna se excluyen los temas comunes.
Los méritos solo se bareman después de superar la fase de oposición.
Consultar el baremo oficialTemario de Pinche SAS: 18 temas en dos bloques
El programa es el anexo XXI del BOJA núm. 151, de 05/08/2024. En promoción interna se estudia solo la parte específica.
Temas 1 a 10. Constitución, Estatuto de Autonomía, organización sanitaria, protección de datos, transparencia, prevención de riesgos, igualdad, Estatuto Marco, autonomía del paciente y sistemas de información del SAS.
Temas 11 a 18. Manipulación y conservación de alimentos, higiene de la cocina hospitalaria, dietas, emplatado y transporte, calidad y seguridad alimentaria, gestión ambiental, prevención de riesgos, maquinaria y limpieza.
- Promoción interna excluye los 10 temas comunes.
- Los 8 específicos tratan de alimentos, cocina hospitalaria, seguridad, residuos y equipos.
Qué méritos puntúan después del examen
Solo se barema a quien supera la oposición. Esta fase valora los méritos fijados en la convocatoria y se suma a la puntuación del examen para ordenar cada turno.
Experiencia. Se valora a 0,30 por mes en la misma categoría y en centros sanitarios públicos del Sistema Nacional de Salud o de la Unión Europea. El apartado tiene un máximo de 45 puntos.
Otros méritos. El resto del baremo reúne oposición anterior, titulaciones, formación continuada y docencia. Una fase anterior superada suma 13.75 puntos; una titulación relacionada puede sumar 4.
- Los méritos que no son experiencia comparten un máximo de 55 puntos; no se añaden por separado a ese tope.
- La fase de concurso no sustituye la nota mínima exigida en el examen.
Dónde está la oposición de Pinche del SAS a 25/10/2026
Ya están publicadas las personas que superan la oposición; el cuadro de evolución no muestra aún el resultado definitivo del concurso-oposición.
- 07/02/2025
Convocatoria
Publicado el concurso-oposición de Pinche.
- 18/10/2025
Fase de oposición
La prueba se celebró en Granada y Sevilla.
- 30/01/2026
Resultado del examen
Publicada la lista de personas que superan la oposición.
- Sin fecha publicada
Fase de concurso
El cuadro de evolución no muestra hitos posteriores.
Cuánto cobra un Pinche del SAS
En 2026, Pinche figura en la tabla SAS en grupo E, nivel 14. Los complementos modifican el importe.
Importe bruto de referencia para el puesto base que recoge la tabla del SAS.
Qué incluye la referencia salarial
- Sueldo base del grupo E: 686,07 €.
- Complemento de destino, nivel 14: 397,56 €.
- La fila de Pinche indica 400,32 € en la columna FRP y fija el total mensual en 1.506,21 €.
- La tabla separa el CRP (658,42 €) y publica un total final de 22.392,56 € para el puesto base.
El SAS publica el cuadernillo y las plantillas oficiales de Pinche.
Ver exámenes oficialesCómo se presentó la solicitud en el SAS
La solicitud y el autobaremo se tramitaron por medios electrónicos, a través de la VEC. Estos fueron los plazos de la Resolución de 4 de febrero de 2025.
- 1
Solicitud
15 días hábiles desde el día siguiente al BOJA. Se elegía un único turno y la provincia preferente de examen.
- 2
Tasa
13,15 €, o 10,15 € con la bonificación telemática. Las bases prevén supuestos de exención.
- 3
Lista de admitidos
El SAS publicó las listas definitivas y la provincia asignada; después modificó la resolución en enero de 2026.
- 4
Autobaremo
El plazo de 15 días hábiles comenzó el 29/04/2025 para registrar y acreditar los méritos.
Requisitos, temario, examen y sueldo de Pinche en el SAS
Cada aspecto tendrá una página independiente con su propia fuente. Enlazamos los módulos cuando estén publicados.
Requisitos
Acceso, titulación exigida y condiciones generales para Pinche.
Ver fichaTemario
Programa oficial con bloques comunes y específicos.
Ver fichaSueldo
Retribuciones oficiales vigentes del puesto base.
Ver fichaConvocatoria
Plazas del proceso selectivo vigente.
Ver fichaNota de corte
Reglas oficiales para superar el examen.
Ver fichaExámenes
Cuadernillo y plantilla de respuestas.
Ver fichaTest
Formato y duración de la prueba.
Ver fichaBolsa
Bolsa de empleo SAS para Pinche.
Ver fichaFunciones
Funciones de cocina y distribución de alimentos.
Ver fichaBaremo
Criterios de valoración de méritos.
Ver fichaCada dato, con su fuente.
Plazas, examen, baremo, programa, fechas y retribuciones contrastados con el BOJA y la web oficial del SAS. Revisado el 25/10/2026.
mapaoposiciones no es una academia. Leemos el BOE y las webs oficiales, y te lo contamos claro. Si algo cambia, lo cambiamos aquí con la fecha.
Revisado el 25/10/2026- Convocatoria de Pinche (BOJA 26/2025)Plazas, titulación, tasa, plazo, autobaremo y baremo.Abrir
- Bases generales del SAS (BOJA 17/2025)Reglas del examen de grupo E y requisitos comunes.Abrir
- OEP 2025 del SAS (Decreto 211/2025)201 plazas libres y 30 de promoción interna para Pinche.Abrir
- Programa oficial de Pinche (BOJA 151/2024)Anexo XXI: temas comunes y específicos.Abrir
- Fecha y lugar del examen (BOJA 190/2025)Fecha, hora y sedes de la prueba.Abrir
- Resultado de la fase de oposición (BOJA 20/2026)Publicación de quienes superan la oposición.Abrir
- Cuadro de evolución de Pinche (SAS)Listas, prueba y estado del proceso.Abrir
- Retribuciones del SAS 2026 (Resolución 0002/2026)Tabla SAS de Pinche, grupo E, nivel 14.Abrir
- Cuadro de evolución de la bolsa de selecciónPinche figura entre las categorías de bolsa.Abrir
Dudas sobre las oposiciones de Pinche del SAS
¿Cuántas plazas hay en las oposiciones de Pinche del SAS?
La convocatoria reunió 413 plazas libres y 81 de promoción interna. La OEP 2025 sumó 201 libres y 30 de promoción; esa oferta no abrió la inscripción.
¿Qué titulación necesito para presentarme a Pinche?
La convocatoria pide el Certificado de Escolaridad o equivalente, junto a los requisitos comunes de acceso.
¿Cómo es el examen de Pinche del SAS?
Es un test teórico-práctico de 50 preguntas y 3 de reserva, con 4 opciones por pregunta y 90 minutos.
En promoción interna se excluyen los 10 temas comunes; el corte es el 50 % de la media de las diez notas más altas, con un suelo del 40 %.
¿Las respuestas incorrectas descuentan puntos?
Sí. Cada error resta un cuarto de acierto y una respuesta en blanco no suma ni resta. Las preguntas de reserva sustituyen a las anuladas por el tribunal; la puntuación se calcula sobre las preguntas válidas.
¿Cuándo y dónde se hizo el examen de Pinche?
La prueba de acceso libre y promoción interna se celebró el 18/10/2025 a las 09:00 en Granada y Sevilla. El SAS asignó la provincia según la preferencia indicada en la solicitud.
¿Puedo aprobar sin experiencia como Pinche?
Sí. La experiencia no es requisito para presentarte por acceso libre. Se valora después, en el concurso, donde puede sumar hasta 45 puntos; primero hay que superar la fase de oposición.
¿Superar el examen garantiza una plaza?
No. Aprobar la oposición permite pasar al baremo de méritos, pero la plaza depende de la puntuación final y del orden dentro de cada turno. La fase de concurso valora únicamente los méritos previstos en la convocatoria.
¿Cuánto costaba inscribirse en la convocatoria?
La tasa era de 13,15 €. Al presentar y pagar la solicitud por vía telemática se aplicaba una bonificación de 3 €, así que el importe quedaba en 10,15 €; las bases recogen supuestos de exención.
¿Puedo apuntarme a acceso libre y promoción interna a la vez?
No. Cada aspirante elige un solo sistema. La promoción interna requiere estar en servicio activo como personal estatutario fijo del SAS y acreditar al menos dos años en la categoría de procedencia.
¿Cuánto cobra un Pinche del SAS al mes?
La tabla de retribuciones de 2026 fija 1.506,21 € brutos mensuales para el puesto base de Pinche, grupo E, nivel 14. La nómina puede variar por antigüedad, turnos, noches y festivos.
Consulta el cuadro oficial de evolución de Pinche.
El SAS publica ahí las listas, los cuadernillos, las plantillas y las novedades del proceso.
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