Oposiciones Pinche SERMAS: plazas, examen y temario
La convocatoria con examen de 2019 ofertó 617 plazas: 574 del cupo general y 43 reservadas a personas con discapacidad. El proceso ya terminó.
574 de cupo general y 43 reservadas por discapacidad.
La ficha oficial recoge nombramientos hasta febrero de 2025.
En 30 segundos
- 617plazas de Pinche convocadas por acceso libre
- 60+10preguntas tipo test ordinarias y de reserva
- 90minutos oficiales para completar el ejercicio
- 15temas del programa oficial de Pinche
Plazas de Pinche del SERMAS: convocatoria de 2019
La Resolución de 7 de febrero de 2019 convocó 617 plazas de personal estatutario fijo en la categoría de Pinche, grupo E. El proceso fue de concurso-oposición por turno libre y ya tiene nombramientos publicados.
La prueba eliminatoria daba paso a la baremación de méritos. El reparto identificaba en la misma categoría las plazas reservadas por discapacidad.
Reparto de las plazas de Pinche en la convocatoria de 2019
- Turno
- Turno libre · convocatoria 2019
- Cupo general
- 574
- Discapacidad
- 43
- Total
- 617
La reserva de discapacidad fue de 43 plazas y exigía un grado reconocido igual o superior al 33 %. El plazo de solicitud transcurrió del 15/02/2019 al 14/03/2019. Si no se cubrían las plazas reservadas, las bases permitían acumularlas al cupo general.
Requisitos de Pinche del SERMAS
La categoría pertenecía al grupo E. Las condiciones debían cumplirse al cerrar la solicitud y mantenerse durante el proceso selectivo.
- Certificado de EscolaridadO equivalente; para títulos extranjeros se exigía homologación o reconocimiento dentro del plazo.
- 16 años cumplidosSin superar la edad de jubilación forzosa.
- Nacionalidad admitidaEspaña, UE o EEE, además de los supuestos de libre circulación y familiares previstos en las bases.
- Capacidad funcionalPoder realizar las tareas derivadas del nombramiento.
- Sin inhabilitaciónNi separación disciplinaria de un servicio de salud o administración pública.
- Sin plaza fija equivalenteNo tener nombramiento fijo en Pinche o en una categoría equivalente.
- Protección de menoresSi el puesto implica contacto habitual con menores, no tener condena por los delitos que recogen las bases.
- Cupo de discapacidadSi optabas a la reserva, acreditar una discapacidad igual o superior al 33 % al cierre del plazo.
- Tasa pagada o exenciónLa tasa ordinaria era de 7,50 €; las bases también regulaban exenciones.
Cómo fue el examen de Pinche del SERMAS
Un ejercicio escrito tipo test, obligatorio y eliminatorio, sobre el contenido propio de la categoría. La oposición aportaba 50 puntos y la fase de concurso podía sumar otros 50 al resultado final.
- Preguntas
- 60 + 10 4 opciones; una correcta
- Tiempo
- 90 min Un ejercicio escrito
- Error
- −¼ Del valor de un acierto
- Máximo
- 50 puntos Fase de oposición
- 50 %nota de corte
Superar la prueba
Se exigía al menos el 50 % de la media de las 10 puntuaciones más altas. El mismo nivel se aplicaba a todos los cupos.
- 50puntos de oposición
Fase eliminatoria
Solo quien superaba esta fase podía pasar a la valoración de méritos. El concurso no servía para alcanzar el corte del examen.
- 50puntos de concurso
Nota final
Los méritos aportaban hasta 50 puntos y se sumaban a la oposición para ordenar a quienes optaban a una plaza.
Las respuestas correctas puntuaban, las no contestadas quedaban en blanco y cada error restaba un cuarto del valor de una respuesta correcta.
Las preguntas anuladas se sustituían por las de reserva; el plazo para impugnar era de 5 días hábiles. La oposición se aprobaba antes de acreditar cualquier mérito, y la misma nota mínima regía para los dos cupos.
La convocatoria fija y el empleo temporal siguen procedimientos distintos.
Ver proceso oficialTemario de Pinche SERMAS: 15 temas
El anexo I de la Resolución de 7 de febrero de 2019 publica 15 temas de Pinche de Cocina para esta convocatoria.
Temas 1 a 5. Constitución, Estatuto Marco, asistencia sanitaria, igualdad, prevención de riesgos, incendios y primeros auxilios. El bloque sitúa el puesto dentro de la asistencia sanitaria y su marco de actuación.
Temas 6 a 15. Alimentación hospitalaria, cocina, conservación, dietas, elaboración de alimentos, APPCC, higiene, manipulación, residuos y calidad. El bloque recorre la manipulación y el servicio de alimentos, con atención a la higiene y las dietas.
Qué méritos valoraban para Pinche
Solo se puntuaban los méritos de quienes superaban el examen. El concurso tenía un máximo de 50 puntos y no permitía aprobar la oposición.
Experiencia profesional. El apartado llegaba a 35 puntos. Además de los servicios en el SNS, el baremo distinguía otras administraciones, centros concertados y centros privados. Los servicios se computaban en meses completos y cada periodo se valoraba una sola vez, aplicando el apartado más favorable.
Formación continuada y docencia. Sumaban hasta 15 puntos: cada 10 horas de formación aportaba 1 punto y cada 10 horas impartidas, 0,20. Se valoraban cursos acreditados y relacionados con el puesto, la prevención o materias transversales, según los criterios publicados en las bases.
Qué ocurrió en la convocatoria de Pinche
El proceso de 2019 está cerrado. La ficha oficial recoge nombramientos hasta febrero de 2025. El calendario incluye el ejercicio, la fase de méritos y el nombramiento.
- 14/02/2019
Convocatoria publicada
617 plazas de acceso libre.
- 17/11/2019
Ejercicio de oposición
Test en Campus Moncloa, a las 9:30.
- 03/07/2020
Resultados de oposición
Publica resultados y abre la fase de méritos.
- 06/02/2025
Nombramiento
Nombramiento estatutario fijo publicado.
Cuánto cobra un Pinche del SERMAS
La tabla de 2026 sitúa a Pinche en el grupo E, nivel 13. El total anual publicado no incluye antigüedad ni complementos variables por noches, turnicidad o festivos.
1.400,07 € brutos al mes en la fila de Pinche.
Conceptos de la tabla retributiva
- Sueldo base del grupo E: 686,07 € al mes.
- Complemento de destino, nivel 13: 368,27 € mensuales.
- Complemento específico: 57,42 € al mes; la fila suma también productividad.
- Productividad fija de 167,57 €; paga extra de 1.054,34 € y paga adicional de 57,42 €.
El SERMAS conserva el cuestionario y la plantilla correctora de Pinche.
Abrir el examen oficialCómo se tramitó la solicitud de Pinche
El plazo y la tasa pertenecen a la Resolución de 7 de febrero de 2019; la convocatoria ya está cerrada. La solicitud se presentaba por medios electrónicos y podía registrarse presencialmente; el ejercicio y la entrega de méritos constan en el calendario oficial.
- 1
Solicitud
El plazo de presentación fue del 15/02/2019 al 14/03/2019. Solo se podía elegir el turno libre; el formulario debía ir firmado.
- 2
Tasa
La tasa ordinaria era de 7,50 €; para familia numerosa general, 3,75 €.
- 3
Ejercicio
Se celebró el 17/11/2019 a las 9:30 en Derecho y Filología, Campus Moncloa.
- 4
Fase de concurso
El plazo para presentar los méritos fue del 06/07 al 24/07/2020, según la ficha del SERMAS.
Plazas, requisitos, examen y sueldo de Pinche SERMAS
Cada apartado enlaza su fuente oficial. Las tarjetas de los aspectos sin página publicada quedan identificadas como pendientes; el detalle de la ficha cubre la convocatoria de 2019.
Plazas
617 plazas en la convocatoria de 2019.
PróximamenteRequisitos
Certificado de Escolaridad y condiciones de acceso.
PróximamenteTemario
Programa oficial de 15 temas de Pinche de Cocina.
PróximamenteExamen
60 preguntas, 10 de reserva y 90 minutos.
PróximamenteBaremo
Hasta 50 puntos por méritos.
PróximamenteConvocatoria
Bases publicadas en el BOCM en febrero de 2019.
PróximamenteSueldo
Tabla oficial de retribuciones de 2026.
PróximamenteEstado del proceso
Actuaciones y nombramiento publicados por el SERMAS.
PróximamenteInscripción
Plazo y tasa de la convocatoria de 2019.
PróximamenteCuestionario oficial
Test y plantilla correctora publicados por el tribunal.
PróximamenteCada dato, con su fuente.
Plazas, prueba, requisitos y baremo contrastados con el BOCM núm. 38, de 14/02/2019; las retribuciones, con la tabla oficial de 2026. Revisado el 25/10/2026.
mapaoposiciones no es una academia. Leemos el BOE y las webs oficiales, y te lo contamos claro. Si algo cambia, lo cambiamos aquí con la fecha.
Revisado el 25/10/2026- Convocatoria de Pinche SERMAS · BOCM núm. 38/2019Resolución y bases: plazas, requisitos, tasa, examen, temario y baremo de méritos.Abrir
- Actuaciones de las pruebas selectivas para Pinche 2019 · Comunidad de MadridCalendario oficial desde la convocatoria hasta los nombramientos, incluidos los resultados de oposición y el plazo de méritos.Abrir
- Fecha y lugar del examen de Pinche · BOCM núm. 244/2019Anuncio oficial del ejercicio del 17/11/2019 a las 9:30 y de las facultades asignadas en el Campus Moncloa.Abrir
- Retribuciones del personal estatutario 2026 · BOCM núm. 33/2026Anexo V, tabla de personal de gestión y servicios en instituciones sanitarias, fila Pinche: grupo, nivel, conceptos mensuales, pagas y total anual.Abrir
Dudas sobre las oposiciones de Pinche del SERMAS
¿Cuántas plazas convocó el SERMAS para Pinche?
La convocatoria de 2019 reunió 617 plazas de acceso libre: 574 del cupo general y 43 reservadas al cupo de discapacidad. El reparto consta en la resolución publicada en el BOCM.
¿Qué titulación se exigía para presentarse?
Las bases pedían el Certificado de Escolaridad o equivalente. Si el título era extranjero, había que tener la homologación o el reconocimiento dentro del plazo.
¿Cómo era el examen de Pinche del SERMAS?
Un ejercicio tipo test de 60 preguntas y 10 de reserva, con 4 opciones por pregunta. Duraba 90 minutos y la oposición valía 50 puntos.
¿Las respuestas incorrectas restaban?
Sí. Cada error restaba un cuarto del valor de una respuesta correcta; las preguntas en blanco no puntuaban. Las anuladas se sustituían por preguntas de reserva.
¿Cuándo y dónde se hizo el examen?
El 17/11/2019 a las 9:30, en las facultades de Derecho y Filología de la Universidad Complutense, en el Campus Moncloa de Madrid.
¿Puedo conseguir plaza sin experiencia como Pinche?
Sí. La experiencia no era un requisito de acceso; se valoraba después de aprobar la oposición y aportaba hasta 35 puntos. La formación continuada sumaba hasta 15 puntos. El baremo se aplicaba en la fase posterior al examen.
¿Aprobar el examen me incluía en una bolsa temporal?
No de forma automática. Esta convocatoria daba acceso a plazas fijas mediante concurso-oposición; el empleo temporal se tramita por procedimientos distintos.
¿Cuánto costaba inscribirse en la convocatoria?
La tasa ordinaria era de 7,50 €. Para miembros de familias numerosas de categoría general, las bases fijaron 3,75 €. El importe reducido constaba en la convocatoria.
¿La convocatoria incluía promoción interna?
No. Las bases de 2019 convocaron únicamente el turno libre, con un cupo general y una reserva para aspirantes con discapacidad.
¿Cuánto cobra al mes un Pinche del SERMAS?
La tabla oficial de 2026 fija 1.400,07 € brutos al mes y 19.024,36 € al año para Pinche, grupo E, nivel 13. La nómina puede variar con antigüedad, noches y festivos. Son importes brutos recogidos para el ejercicio indicado.
La convocatoria de Pinche de 2019 ya finalizó.
Consulta las bases, resultados, cuestionario y nombramientos oficiales; el SERMAS publicará allí sus próximas actuaciones.
Seguir las actuaciones